Wbrew pozorom muffiny całkiem proste, właściwie jedynym problemem jest zakupienie niebieskiego barwnika, który na allegro kosztuje w granicach 90 groszy : )
Zaczynamy
Co potrzebujecie na babeczki (jeśli chodzi o ciasto, to jeśli macie swój ulubiony sprawdzony przepis, użyjcie go. możecie też zrobic babeczki w dowolnym smaku, ja zrobiłam podstawowe, bo uważam, że ilośc dodatków jest już wystarczająca):
- jajo
- pół szklanki oleju
- 3/4 szklanki mleka
- pół szklanki cukru
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Jak robicie babeczki
- jajo, olej, mleko mieszacie
- dodajecie cukier
- mieszacie
- w drugiej misce mieszacie przesianą mąkę, proszek, sól
- wlewamy mokre do suchych, mieszamy dośc szybko i krótko
- wylewamy do foremek na muffiny
- pikarnik na 200 stopni i niech posiedzą ze 25 minut
Co potrzebujecie na krem
- 3 szklanki cukru pudru
- 50 g miękkiego masła (jeśli w ostatniej chwili wyjęliście go z lodówki to włóżcie go na 7 sekund do mikrofalówki albo połóżcie na kaloryferze, ale nie topcie go)
- ok. 3 łyżek mleka
- łyżka aromatu, u mnie waniliowy
- czubeczek wykałaczki niebieskiego barwnika(najlepiej każdy tylko nie w płynie, bo może rozrzedzic krem)
Jak robicie krem
- masło ucieracie z aromatem i stopniowo dodajecie cukier puder w przerwach dolewając mleko
- wlewacie tak, wsypujecie i mieszacie aż masa zacznie przypominac taką budyniowatą, jak masa do tortu, no może nieco rzadsza.
- dodajecie barwnika i mieszacie
Na dekorację potrzebujecie
- 100g wiórków kokosowych
- jeszcze szczyptę barwnika
- woreczek
- ciasteczka typu Pieguski
- czekoladowe draże, mogą byc M&m, kokosanki lub inne ciemne groszki
Jak robicie dekorację
- do woreczka wkładacie wiórki i barwnik i trzęsiecie nią tak by wiórki nabrały niebieskiego koloru
- masę nakładacie na gotowe, przestudzone babeczki i od razu odtaczacie je w wiórkach
- nacinacie z przodu niewielki otworek w który wkładacie połówkę ciasteczka i z cukierków robicie oczka
- GOTOWE !!!
Posty
