Ananas do góry ogonem

Miałam ochotę na ananasa. A moja ochota na coś do jedzenie nigdy nie może czekac. Więc poszłam i kupiłam. Ale to nie koniec. Miałam też ochotę na coś słodkiego. Przez moją głowę przemknęła intrygująca  myśl ciasta ananasowego. I natychmiast, w tej samych chwili przypomniało mi się zdjęcie gdzieś znalezionego w sieci ciasta z najpiękniej ułożonymi ananasami wszech czasów. No więc co dalej ? Już łatwo się domyślic. Przepis na ciasto ucierane raz :D Mleko w moim przepisie zastąpiłam sokiem z ananasa, żeby coś tego posmaku jednak było i już :D

Czego użyłam

• 4 jajek
• pół szklanki brązowego cukru
• ok. 200g mąki, ja daje coś koło szklanki, trochę w tą, trochę w tą, sprawdzam konsystencję
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół kostki masła (ok. 170g) MIĘKKIEGO !
• ok. 7 łyżek soku z ananasa
• plastry ananasa

• jajka i syrop ananasowy zmiksowałam do połączenia
• przesiałam i wymieszałam w jednej misce suche składniki
• dodałam do masy jajecznej razem na przemian z mięciutkim masłem
• zmiksowałam
• tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia
• wyłożyłam odsączone ananasy
• wylałam ciasto do blachy
• włożyłam do 180 stopni na ok pół godziny
• po wyjęciu dokładnie ostudziłam, blachę przykryłam talerzem, odwróciłam i delikatnie zdjęłam papier