Balsam dla podniebienia

Kolejne wydanie zaległego wielkanocnego menu.

I tak samo jak w przypadku babki: nie jest to ciasto "jednej okazji". 

Niewyobrażalnie słodkie, jeden kawałek to zapotrzebowanie na cukier na cały dzień.

Ale również niepojęcie pyszny.

Koniecznie dodajcie do swoich książek kucharskich.

//: sernik z serka kremowego z masłem orzechowym i masą kajmakową z migdałami

(przepis inspiracją: tego przepisu)

• CIASTO
• opakowanie biszkoptów, herbatników itp.
• 100g masła roztopionego
• 100g masła orzechowego
• MASA
• 800g serka kremowego (President, Philadelphia itp.)
• 200 ml śmietany 18%
• opakowanie masła orzechowego (tj. ponad 300g)
• kila łyżek cukru (tu: brązowy)
• 4 jaja
• POLEWA
• puszka masy kajmakowej
• migdały

• CIASTO
• składniki wymieszaj łyżką, łopatką lub palcami
• przełóż do tortownicy i ugnieć
• MASA
• składniki wyłóż do miski i wymieszaj mikserem
• przełóż na spód (tak, nieprzypieczony)
• piecz w 170 stopniach ok półtorej godziny (zrobiłam jak w oryginale- położyłam naczynie żaroodporne z wodą pod piekący się sernik)
• POLEWA
• masą podgrzać, np w mikrofali albo nawet na kaloryferze
• wyłożyć na OSTUDZONY sernik i rozsmarować
• na wierzch pokruszyć migdały 
• włożyć do lodówki na noc, lub conajmniej na 2 godziny

Organizator: quchniawege

Penkejki na nielegalu

Nie umiesz na niemiecki i zostajesz godzinę dłużej w domu ?

Zrób sobie bananowe penkejki <3

• 3 łyżki mąki 
• 3 łyżki jogurtu, serka homogenizowanego itp.
• jajko
• banan
• szczypta proszku do pieczenia
• pół łyżeczki syropu, miodu (u mnie sok z sosny)

• mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia
• dodajemy jajko, jogurt i banana, miksujemy
• odstawiamy na ok. 10 minut
• smażymy na rozgrzanej patelni

Ze świąt, nie tylko na święta

Przedstawię Wam dziś babkę, którą piekłam na święta, ale nie śpieszyłam się z dodawaniem tego przepisu, ponieważ mimo swojej charakterystycznej nazwie nadaje się nie tylko na święta.
Na pewno nie skłamię, jeśli powiem, że to najlepsza babka jaką jadłam.
To nie wszystko ! Mój dziadek - smakosz babek - stwierdził, że to BARDZO DOBRA BABKA.
Ciasto jest mięciuteńkie, wilgotne, pięknie pachnie w całym domu- no po prostu ideał !

//: babka migdałowo - pomarańczowa z białą czekoladą
(przepis ujrzany tu, zmodyfikowany)

• 100g białej czekolady
• 80 g masła
• 3 jajka (osobno żółtka i białka)
• 50 g mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g zmielonych migdałów
• skórka starta z 1/2 pomarańczy

• do miseczki włożyć czekoladę i masło i rozpuścić w kąpieli wodnej
• dodać żółtka i wymieszać
• zdjąć z ognia i dodać przesianą mąkę i proszek, wymieszać łopatką
• jajka ubić, dodać do masy, wmieszać łyżką
• zetrzeć skórką z pomarańczy, wmieszać ją do masy łyżką
• piec w 180 stopniach przez ok 40 minut.

Organizator: Aniko

Zmęczenie

Nie pamiętam kiedy ostatnio byłam tak zmęczona. Może uwierzycie mi w powagę tej sytuacji, gdy przyznam się, że nie wzięłam się za pieczenie, nawet w obliczy urodzin mojej koleżanki !

Z tego powodu obiady i wpisy też będą takie jakieś leniuchowate...

Więc jeśli ktoś ma ochotę na leniwy obiad to zapraszam.

//: razowy i żytni makaron z sosem pomidorowym z dodatkiem sera pleśniowego (1 porcja)
(swoją drogą leniuchowate, nie musi oznaczać beznadziejne:

• dwie garście makaronu
• puszka pomidorów 
• łyżka koncentratu pomidorowego
• małe opakowanie sera pleśniowego
• kosteczka innego sera, żółtego, feta, mozarelli
• przyprawy: bazylia, tymianek, oregano, majeranek

_____________________________________________________________________________

• makaron wrzucić do gotującej się, osolonej wody (najlepiej z kropelką oliwy) i gotować ok 11 minut
• pomidory z koncentratem wyłożyć na patelnię i gotować do zgęstnienia
• pod koniec dodać do sosu przyprawy i starte na tarce sery
• trzymać na ogniu do roztopienia się serów
• ugotowany makaron odcedzić, jeśli dodaliście oliwy do wody to nie przepłukujcie wodą, wyłożyć na talerz
• polać sosem i udekorować np. świeżą bazylią

Organizator: awodwanrazc